Dans le secteur tertiaire, les systèmes d’évacuation des fumées fonctionnent de longues heures chaque jour et sont soumis à des contraintes exigeantes: graisses, hautes températures, grands diamètres et exigences réglementaires strictes. 

Dans les cuisines professionnelles en particulier, le choix du système de conduits est déterminant pour la sécurité incendie et le bon fonctionnement de l’extraction. 

Convesa dispose de solutions spécifiques conçues pour un usage intensif, une maintenance facilitée et une stricte conformité réglementaire.